Zola est votre Homme-rat moyen, gris, museau rosé, grandes oreilles rondoïdes, avec toujours un bout de fromage, sois en main, sois en bouche, il est habillé en habits d'aventuriers classique, et à l'air très habile.
Il arbore un lourd accent bien pénible et un sourire au canines en toutes circonstances.
'Zola est un rat sympathique, gentil, qui fait attention aux autres, et qui déteste qu'on se prennent a ses amis, a tendances a appeler famille très rapidement ses compagnons de voyages, il a une voix changeantes selon la gravitée de la situation.
Faire accroitre la production de sa cave à fromage, il en possède des dizaines de sortes, en train de maturer, et est parti à l'aventure pour continuer sa quête du fromage.
'Zola est née d'une famille d'immigré installée clandestinement dans les égouts d'Absalom, très tôt son père, affineur de métier, et ayant eu la récompense médaillée de "Maestro di Fromaggi" lui donna la passion de ses magnifiques meules odorantes...
'Zola est parti, avec un de ses confrères rat, Pecorino a l'aventure de tout les fromages sacré du globe, pour enfin surpasser son maître à penser, et père : Asiago.